در مورد کلرور کلسیم چه میدانید ؟
کلراید کلسیم CaCl2، نمک کلسیم و کلر است و یک ماده ی بلورین آب شونده ( خیس شونده ) سفید رنگ است که به عنوان محصول فرعی هنگام تولید آمونیاک – قلیا تهیه می شود ، کلسیم کلراید سنتتیک از کربنات کلسیم تهیه می شود و یکی ازترکيبات ترکیب شیمیائی رایج در افزودن به برخی غذاهاست. نام صنعتی : کلرید آمونیوم Calsium Chloride فرمول شیمیایی کلرید کلسيم: Cacl2 درجه خلوص نشادر : 94% نام های دیگر : کلسيم کلراید ، کلرور کلسيم بسته بندی : کیسه های 25 کیلویی خصوصیات کلريد کلسیم : آ . کلسیم کلراید به صورت دانه دانه ، کلوخه یا پرک یافت می شود. کاربرد و موارد مصرف : آ . در تهیه مکملهای غذایی خوراک دام درمکملهای Close up دامی به عنوان نمک آنيونيک استفاده می گردد در اتحادیه اروپا کلريدکلسيم را به عنوان یک افزودنی غذایی مجاز استفاده می کنند و توسط سازمان غذا و داروی آمریکا به رسمیت شناخته شده است. کلرید کلسیم به شیر فرآوری شده افزوده می شود و به باز گرداندن تعادل طبیعی بین کلسیم و پروتئین کازئین برای ساخت پنیر استفاده می شود و سبب حفظ بافت می شود. کلريد کلسیم به عنوان مبرد در بستنی و ساخت دسر یخ زده مورد استفاده قرار می گیرد.
ب . نقطه ی ذوب
ج . وزن مولکولی
د . وزن مخصوص. گرم
ب . جهت صنایع دارویی
ج . در ساخت مواد غذایی و تولید انواع پنیر بکار می رود .
د . جهت صنایع خنک سازی و همچنین به عنوان رطوبتگیر استفاده می گردد .
ه . در تهیه رنگدانهها و صابون های فلزی مورد استفاده قرار می گیرد .
و . جهت ساخت گلیسرول بکار می رود.
ز . در صنایع بتون سازی مصرف می شود .
ح . کاربرد در حفاری چاههای نفت و پتروشیمی
کلريدکلسیم به عنوان عامل سفت کننده در سبزیجات کنسرو شده مورد استفاده قرار می گیرد.
کلرید کلسیم طعم و مزه شور را به غذا بدون افزایش محتوای سدیم باعث می شود.
اسپری کردن کلرید کلسیم باعث افزایش عمر مفید و استحکام میوه جات و سبزیجات می شود.
کلريد کلسیم باعث بهبود کیفیت و ارزش تغذیه ای میوه جات و سبزیجات در هنگام انجماد آنها می شود.(در واقع باعث افزایش محتوای کلسیم در میوه ها می شود) .
فرم ثبت نظرات شما